NEGROAMARO.

Introdotto forse dai greci nell'arco Ionico, trova la sua massima diffusione nel leccese, brindisino e in provincia di Taranto. Dà un vino di un intenso colore rosso-granato, pieno, amarognolo, rotondo; può costituire un ottimo vino da taglio. Vinificato in rosato assieme alla Malvasia Nera da un ottimo vino, fine, delicato al profumo, vivo, fruttato.